导语本文整理了冰冻的鸡翅怎么炸知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、将冰冻的鸡翅放温水里解冻；
2、鸡翅洗净，并用牙签在其表面扎上若干小孔；
3、用适量米酒、黑胡椒粉、盐、五香粉、香葱、姜片等腌制30分钟；
4、准备淀粉、面包糠、鸡蛋；
5、去除鸡翅上调料颗粒，将鸡翅均匀粘上淀粉；
6、将鸡翅蘸少量鸡蛋液，并均匀裹上面包糠；
7、将鸡翅放入七成热的油中，并用小火慢炸五到七分钟。
延伸阅读
肯德基里的香辣鸡翅怎么做
材料：新鲜鸡翅，色干辣椒剪段，花椒，葱段，姜片，蒜片，蛋青，盐，料酒，面包粉适量。
做法：
1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉；
2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用；
3、炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅即可。
烧烤怎么看鸡翅熟了没有
肉质厚的地方划开，无血色既为变熟。
主料：鸡翅中适量。
辅料：料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、生抽适量、海鲜酱适量、白糖适量、生姜适量、鸡精适量、黑芝麻适量。
步骤如下：
1、准备的材料；
2、鸡翅洗干净沥干水分；
3、装进保鲜袋；
4、番茄酱，蚝油，海鲜酱，生抽按2比1比1比1的比例调匀，加料酒，白糖，鸡精，姜片调成烤肉酱；
5、调好的酱料加进鸡翅中拌匀，密封好放进冰箱腌制24小时以上；
6、腌好的鸡翅进烤架烤制半干；
7、中途要经常刷油，烤熟撒上熟的黑芝麻即可。
蛋黄鸡翅怎么做
蛋黄鸡翅的做法如下：
用料：鸡翅8个、咸蛋黄4个、炸鸡调料一包、料酒少许。
做法步骤：
1、准备食材，在鸡翅上斜着划几个口子，倒入炸鸡粉适量，加入少许料酒，腌制至少1小时；
2、开油锅小火慢炸鸡翅；
3、炸至金黄色，两面香脆即可捞出；
4、将熟蛋黄取出并捣碎；
5、锅内加上少量油，将蛋黄倒入翻遍，把蛋黄炒化再次将鸡翅倒入锅内；
6、不停翻炒至鸡翅周围全部包裹上蛋黄，即可关火盛出。
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