济南馓子怎么做

1、和面、盘条油浸、炸熟。精盐放适量水中化开，倒入盆中，加上面粉和匀成软面团，每隔约五分钟揉搋一次。揉搋三次后(注意揉搋的方向尽量一致)，盖上湿布，醒约十五分钟，以便使面筋道，且易于理出丝条，也就是馓子能否出条，全在和面上。

2、然后将和好的面蘸上油，搓成筷子粗细的长条，边搓边盘放入盛有花生油的盆内，在油内浸泡一小时。

3、泡好后，用六成熟的油炸制且始终保持六成热。炸时，一人从油盆中把泡过的面条捋细并缠在手上，随缠也随着将面条拉匀拉细，绕十至十五圈左右。另一个人双手持一双特制的长竹筷子，挑起绕圈的细面条的两端，并抻长到三十多厘米长，放到油锅里先入油烫一下，立即将两只筷子翻过，盘成麻花纹丝的长条形，再在油里炸，随炸随抻，待成形后抽出筷子。

4、第三个人不断翻动锅内的馓子，炸熟捞出，同时他还要看火候，以保证馓子的质量。 馓子炸好，逐个轻轻叠放在大笸(方言读bo)箩里，以保持馓子的完整，不使折断碰散。真正好的馓子，其脆酥性能保持三五天，如跌落则碎不可拾。

扩展阅读

济宁到济南多少公里

1、驾车路线:全程约193.1公里。

2、济宁，山东省辖地级市，位于山东省西南部，东邻临沂地区，西与菏泽接壤，南面是枣庄市和江苏省徐州市，北面与泰安市交界。济宁是淮海经济区中心城市之一、是历史文化名城、滨水生态旅游城市。

3、济南，简称“济”，别称泉城，是山东省省会、副省级市、济南都市圈核心城市，国务院批复确定的环渤海地区南翼的中心城市。

济南好玩的地方

1、济南的泉水闻名天下，其中最广为人知的就是有着2600多年的历史，还被被称为天下第一泉的趵突泉，这里的泉水澄澈清洌，水流分三股涌出平地，可以在泉边的水榭亭台观赏涌动的泉水和各种挺拔露骨、孔窍通透的奇峰怪石。

2、黑虎泉也是济南的著名泉水之一，泉水从陡峭的深邃天然石灰岩洞穴中涌出，分流从观赏的石雕虎头流入方形的泉池，奔流而下的水流形似瀑布，咆哮的水声好像老虎在叫，泉源两侧的老虎呈猛虎下山之势，威风凛凛。

3、济南的大明湖公园也是城市重要的风光景点，大明湖花园内包括丽霞阁。北极亭、嘉轩寺、小沧浪亭等众多景点，湖中荷花满塘、岸边杨柳依依、繁花似锦，其中点缀着各色的亭、阁、楼，远山近水和晴空相融，构成一幅浓墨重彩的画卷让人沉醉其中。

4、千佛山可以让人领略济南的历史人文景观，在远古时代就有大雄宝殿、观音堂、笑佛堂和对话亭，山上不仅可以欣赏到各色的庙宇，还有沿途各种参天古树、花草和泉水，其中著名的五步三泉在千佛殿的东侧壁下，泉水甘冽，终年不竭。

5、灵岩寺是唐宋时期的佛教庙宇，保存了从唐朝到清朝的167座墓葬和佛教的典籍资料，寺庙隐匿在偏远的山区，这里有奇石峭壁、高僧的古墓以及汉柏、唐槐宋银杏等古树名木，佛教底蕴丰厚，环境清净幽远。

6、山东省博物馆可以让人感受济南的历史文化背景，馆内收藏超过21万件历史文物，其中包括了商周时期的青铜器，汉代的石刻、明清时期的绘画等文物。还有集购物、美食、娱乐为一体的泉城广场，充分展示了现代都市的魅力。

山东济南属于南方还是北方

1、山东济南属于北方。山东地区属于北方地区，因为山东省在秦岭淮河线以北，属于北方地区，济南则是山东省的省会，自然也属于北方地区。

2、综合地理位置、自然地理和人文地理等特点，可以将我国划分为四大地理区域，分别为北方地区、南方地区、西北地区和青藏地区。秦岭淮河一线是北方地区和南方地区的分界线，我国北方地区和南方地区在地形、气候上面有明显差异，受到自然环境的影响，北方地区和南方地区的人在生产方式、生活习惯、文化传统等方面也有很大差异。

3、北方地区是中国东部季风区的北部，其中汉族占了大多数，少数民族人口比较多的，为居住在东北地区的满族和朝鲜族。

4、南方地区是中国东部季风区的南部，主要以秦岭、淮河一线以南地区为主，少数民族主要分布在广西、云南等地区。

5、南北方在很多方面都有差异，语言这一块尤甚。南方的语言比较繁杂，在北方的语言比较单一。中国北方大部分地区虽然在语言上稍微有些差别，但是交流是没有什么大问题的，但是南方地区不是如此。南方即使是在同一方言区，彼此差异十分大，甚至完全听不懂。