1、主料：200g心里美萝卜，150g现成海蜇，适量香油，适量盐，适量糖，适量米醋，
2、适量熟芝麻，适量鸡精。
3、准备的材料。
4、心里美萝卜洗净去皮切片，心里美萝卜用盐腌制一会挤去水。
5、海蜇用冷开水冲一下沥干水，心里美萝卜和海蜇混合。
6、加入白糖、醋、芝麻。
7、撒入鸡精。
8、淋入香油拌匀。
9、摆盘上桌即可。
扩展阅读
海蜇头怎么凉拌
1、准备好的原料：海蜇头，萝卜，香菜，酱油，麻油，醋，白糖，盐，切海蜇头。
2、海蜇头先用清水泡上，多换几次水，直到海蜇头里的盐分完全泡出。
3、萝卜去皮切丝。
4、加少许盐抓匀腌制，用手挤干萝卜汁待用。
5、海蜇头片小块，香菜切小段。
6、全部加在一起。
7、加上酱油，醋，白糖，麻油拌匀就可以。
买来的海蜇头还需要处理吗
1、建议处理。因为捕获海蜇后，必须先将其与盐和明矾脱水以破坏海蜇的毒性，然后才能食用，用盐和明矾处理过的海蜇头没有异味。
2、虽然所有市售的海蜇头均已脱水，但如果您买它回来，则仍需要先清洁它才能食用。清洁海蜇的关键是必须清洗干净海蜇的头和皮，否则会导致“海蜇中毒”和腹泻，呕吐等症状。
海蜇皮拌鸭条
1、主料：香瓜1个、海蜇皮2张、大蒜10克、姜30克、烧鸭肉80克，红辣椒、葱各1根，芝麻1大匙。
2、调料：a料：醋、糖、香油各1大匙 淡色酱油、烧鸭汁各2大匙 盐1/2大匙。b料：米酒1大匙。
3、烧鸭肉去骨；香瓜洗净，去皮及去籽；红辣椒洗净，去蒂及籽，均切丝；葱洗净，切段；姜去皮，一半切丝，其余切片备用。
4、大蒜去皮，切末；芝麻放入热油锅中炒香，盛出，加入a料及蒜末拌匀，做成调料备用。
5、海蜇皮泡软、洗净，切粗丝，放入开水中加葱段、姜片及b料煮熟，捞出，立即浸入冰开水中待凉，盛入盘中，加入香瓜、鸭肉、红辣椒及姜丝，淋上调料即可端出。
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