石斛拼音：shí hú
1、别名。石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10到60厘米，粗达1.3厘米。
2、药用植物。性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
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石斛是什么
1、石斛是一种属于轮藻总门、木贼门（有胚植物门）、木兰纲（被子植物纲）、天门冬超目、天门冬目、兰科、石斛属、石斛种的植物，别称仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等名字。
2、石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
铁皮石斛适合人群
1、视力差的人，铁皮石斛是保护视力，还有预防眼部疾病非常好的食材，经常吃可以健脑明目，还能预防老年人白内障，青光眼等眼部疾病。
2、癌症患者，铁皮石斛中的石斛碱对癌细胞有着抑制的作用，因此能够帮助放化疗患者减轻并发症，提高生活质量。
3、容易疲劳，精神不振、还有面色比较差的人身上，这些人往往都是因为阴津不足才导致的，而铁皮石斛可以调理身体脏器，滋养阴津，长期的食用还能使人精神焕发。
4、脸上长痘、还出现色斑、皮肤松弛干燥的女性，铁皮石斛里的石斛多糖可以滋养皮肤，延缓衰老，使皮肤变得更加细嫩光滑。
5、免疫力差的人，经常吃铁皮石斛能够提高身体的免疫力，减少患上各种疾病的几率。
6、压力大的人，压力过大很容易导致肠胃功能紊乱，而铁皮石斛可以促进胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而可以促进消化，使人的胃口变好，另外还对慢性胃炎还有胃病都有治疗的作用。
7、长期饮酒的人，铁皮石斛有解酒的功效，可以治疗因为长期饮酒导致的肝脏损伤。
8、经常用嗓的人，铁皮石斛可以清咽利喉，保护嗓子。
石斛玉竹粥
1、原料：石斛、玉竹各20克，粳米100克。
2、把石斛洗净，切段；玉竹切js4厘米长的段；粳米淘洗干净。
3、把石斛、玉竹、粳米、水放人锅内。
4、把锅置武火上烧沸，用文火煮45分钟即成。
5、石斛玉竹粥功效：滋阴润燥，生津止渴。适用于心肝失调及冠心病患者食用。
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