导语本文整理了新鲜萝卜怎么保存不空心知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
简要回答
新鲜的萝卜可以放在保鲜袋里,挖洞,切成块放在冰箱里,加盐制成干萝卜或酸萝卜。
很多人都喜欢吃萝卜,但是萝卜如果拔了,不好好保存,就会显得空心。新鲜的萝卜应该怎么保藏?
详细介绍
1、将萝卜放在通风的地方晾干表面的水分,然后放入保鲜袋中放入冰箱冷藏(也可以先用厨房纸巾包好,再装袋),这样可以更有效的防止萝卜内部的水分容易散发。7-10天后依然清新甜美。因为冰箱冷藏室的温度在0 ~ 5左右,再加上保鲜袋的隔离,可以有效减缓萝卜的呼吸能力。如果我们买的萝卜根大,一顿饭吃不完,可以用保鲜膜把萝卜的切段包起来,放在冰箱里,防止变软变黑。
当然,农村还有另外一种保存方法,就是挖个土坑,把新鲜萝卜的穗和根剥下来,挑出受伤的萝卜不要,然后把完好的萝卜连根上下放好,靠在坑壁上,按顺序拧紧。然后在表面撒土,然后继续码萝卜,再撒土,重复这个,然后在坑顶做个记号,边吃边挖。用这种方法保存的白萝卜可以放入明年3月中旬,仍然像以前一样新鲜。但是这个方法只适用于“土豪”!
如果我们家的冰箱够大,有足够的空间,我们可以把白萝卜洗净去皮,然后切成块,按照每次的量放在保鲜袋里,放在冷冻抽屉里保存。做饭的时候只需要按量拿出来,不用等解冻,直接倒进锅里炖就行了,味道还是很鲜美的。
4、有大量白萝卜时,我们可以把白萝卜切成长条,用盐腌制,晾干后放入瓦罐中,然后加入一些切碎的辣椒,混合均匀,密封保存。这样生产出来的萝卜干风味独特,是食用后开胃的最佳选择。只要不接触生水,就不会发霉变白,可以保存6个月以上。
这是爱吃泡菜的朋友最喜欢的做法。买萝卜后,把两头切掉,把水洗净晾干,然后把整根放在玻璃罐里,倒一勺老酸水,或者用白醋、冰糖、盐、凉白打开,但之后盖上盖子,倒进坛边的水里。7天左右就可以吃了,这样泡好的萝卜可以穿上3个月左右。又甜又酸,可以吃。