导语本文整理了芝士夹心年糕怎么做知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
主料:手功年糕100克,中等大小菠萝1个,芝士1片,黄油10克,白糖2勺,金萱番茄适量,白醋一勺。
步骤:
1、年糕、金萱番茄切丁,芝士切粗条。
2、菠萝横放,在其三分之一处切开,捣空菠萝心。
3、年糕丁与黄油搅拌后,用微波炉高火热1分钟使其变软。
4、把变软的年糕加入白糖装进菠萝,再放入金萱番茄切丁,芝士粗条覆盖在年糕表层,做成一个菠萝盅。
5、番茄酱放小碗里,加入白醋,白糖,少许清水,调成汁,倒入锅里,翻炒两分钟,加鸡精,拌匀出锅。
延伸阅读
年糕怎么样放存
1、新鲜年糕做好一个星期内,不用下水保存,只需将年糕分开一块块的依次排列,摆放在阴凉无风就可以。
2、一个星期后,年糕就需要泡在水里,水要盖过年糕,每天清洗就可以,用水泡年糕的话需要一个星期换一次水,这样年糕就不会坏。
蛋糕烤的不虚是怎么了
蛋糕不虚是指蛋糕回缩和蓬不高,原因及解决办法:
1、配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌,解决的办法:调整配方。
2、蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,或者蛋黄糊和蛋白糊相拌不匀,还有前面提到的蛋白糊消泡,这些情况都会因比重大的成分下沉,烤后形成布丁层,蛋糕蓬不起来。解决的办法:掌握好搅拌要领,动作轻,速度快,但一定要拌匀。
3、底火太大,容易导致底部上缩,倒扣完取出时,发现底部上凹,形成倒环形山状的窟窿。解决的办法:降低下火,或者烤模放在烤箱更上一格上,或者烤模改放在烤盘上,或者同时降低上下火。
饼干用蛋糕预拌粉怎么做
用料:蛋糕预拌粉一盒、鸡蛋2个、黄油适量、干果、巧克力、饼干。
步骤:
1、把干果、巧克力、饼干打碎,混合在一起,制成辅料;
2、把鸡蛋打成蛋液;
3、烤箱预热170度,黄油打发,分次加入常温蛋液;
4、倒入蛋糕粉翻拌均匀,加入辅料拌匀,分成十六份,整型,每两个之间隔开五厘米,然后放入烤箱,烤10到15分钟,饼干边缘开始上色时停止;
5、刚出炉的饼干非常软,晾5到10分钟后再移动。