鲸鱼肉能吃吗??2009年一部名为《海豚湾》(The Cove)的纪录片问世,影片一经上映引起了全世界强烈的反响和讨论。影片记录了在海洋哺乳动物专家的组织、策划下,一群环保人士历尽波折与阻拦,冒着生命危险深入日本太地町当渔民每年猎杀海豚的海湾,影片记录下了大量海豚捕杀时的血腥场面,一时间针对日本捕食鲸鱼的反对再次形成一股热潮。
而然就在这样的质疑和抵制声中,日本不但没有想要停止捕捞鲸鱼的念头,反而在《禁止捕鲸公约》生效后的20年间,以日本为代表的多个鲸鱼捕捞国曾多次试图恢复商业捕鲸。终于在2019年6月30日,日本宣布正式退出国际捕鲸委员会。次日,日本就迫不及待的将商业捕鲸正式重启,就此,时隔32年,捕鲸作业再次不受约束、肆无忌惮。
捕鲸团母船”日新丸”号及两艘渔船首次完成商业捕鲸,回到山口县。捕捞作业共捕获187头布氏鲸、25头塞鲸和11头小须鲸,共计223头。收获鲸鱼肉1430吨,这些鲸鱼肉将于今年11月流入市场。
于是乎,今年10月24日,日本山口县下关市举行布氏鲸鱼肉试吃会。会场提供鲸鱼食品以及展览捕鲸照片。此次试吃会由下关市和捕鲸相关团体举办,目的是为了增强对捕鲸的理解以及扩大消费。
然而现今社会,日本真的有必要再吃鲸鱼肉吗?
首先,日本捕鲸历史悠久,明治时代末期,鲸鱼捕猎已经十分常见,那时鲸鱼已经变成了司空见惯的食品,鲸鱼料理十分便宜。第二次世界大战结束后,日本粮食十分匮乏,因此体格硕大的鲸鱼便成了大家日常食用的对象,鲸肉曾帮日本人度过缺粮时代,这种必要的时候捕鲸吃肉是可以理解的。但是到2016年鲸肉仅占全国肉类消费大约0.1%,越来越多日本人并不接受也不会去吃鲸鱼肉。
其次,鲸鱼在大海之中处于食物链顶端,其体内的微量元素是最多的。随着人类对地球生态系统的破坏,海洋环境受到了日益严重的污染,重金属物质随着洋流变换、海洋生命体间的转移遍布全球水域。还有日本这些年不断将污染物还有各种核废料排放入大海之中,尤其是汞这东西很难排放,最终这些有毒物质会累加到鲸鱼体内,然后日本就让自己的民众和游客来吃鲸鱼?这样食用鲸鱼肉不仅不会比食用其他肉类多带来任何营养,还会严重威胁身体健康。正常了解的人都不会选择去吃鲸鱼肉了。
此外想想日本所谓的科研“研究研究南极海域的小须鲸种群”“研究管理小须鲸种群最好的方法”,然而科研结果没有,反而那些“科研”剩下的鲸鱼肉最终以低廉的价格流入市场,这不是借机在南极和北太平洋捕鲸吗?
最后从生物多样性来看。鲸类繁殖能力很差,一头成年雌鲸两三年才会产下一头幼鲸,如果遭到持续性捕杀,其种群密度很难恢复,同时鲸类在海洋生态系统中在食物链顶端,种群数目减少会对海洋生态系统造成很大的影响。
现在日本对鲸肉的需求一直在下降,日本捕鲸协会2017年底针对全国10岁至60岁不同年龄段的1200名男女做过一项调查。结果显示,虽然有64%的受访者曾经品尝鲸肉,但大部分人在最近5年未吃过;70%的10岁至30岁女性受访者表示,不知道鲸肉可以食用。
该行业已经到了依赖国家补贴才能生存的境地。“调查捕鲸”2005年后陷入赤字,2005年后的10年间,日本国库向“日本鲸类研究所”提供了约80亿税金用于填补赤字。在这种入不敷出的情况下,日本为什么还要坚持捕鲸?
有网友回答的很是精辟:日本人根本不爱吃…这事本质上还是海洋话语权的问题。除了海洋话语权,捕鲸事业还养着一大批政府官员和利益相关者,这些人每年从中获利达千万。此外还有农协要保护渔民的利益,政府对农协的妥协等等因素。说到底还是各自利益作祟,让日本能不顾全世界的反对肆意捕杀鲸鱼。