莲花白嘌呤高吗?痛风可以吃吗？提到痛风，大家一定会说是吃出来的。的确，痛风与长期大量进食高嘌呤的饮食密切相关。可是您知道吗？痛风可不全都是吃出来的。健康调查中有这样一部分患者，平时嘴管得很严从来都不乱吃，可还是没能逃过痛风的魔掌。他们的痛风究竟是因何所致？
近年来由于生活水平的提高，饮食结构的改变，痛风的发病率逐年上升，根据中国疾控中心相关数据统计，我国高尿酸血症患者占25%以上，而且年轻化现象突出。痛风已逐渐成为严重威胁人们健康的常见病、多发病。痛风可导致急慢性关节炎，是一种典型的风湿性疾病，表现为关节突然出现剧烈的疼痛、肿胀、僵硬、发热等，高尿酸血症是引起痛风的主要原因，而且与糖尿病、高血压、高脂血症、动脉粥样硬化发生密切相关。
痛风发作对日常生活造成极大影响，对健康危害也非常大。现代医学认为，高尿酸血症已成为继高血压、高血糖、高血脂这“三高”之后的“第四高”，对人体危害极大。
众所周知，痛风病人的血液中尿酸水平过高，尿酸和钠形成结晶沉积在关节和肾脏等，对身体造成损伤。血尿酸有两个来源：一是内源性的，细胞核被分解后产生尿酸，另一个是外源性的，也就是富含嘌呤的食物，比如动物内脏、沙丁鱼、海鲜等。所以平时生活中要注意预防痛风发生。如何做呢？
首先，养成有规律的生活、饮食习惯，规律作息，饮食有节，忌烟，戒酒，保持体型，控制体重。对长期从事脑力劳动及室内办公性质工作的人，应避免长时间地持续用脑与伏案久坐，注意安排休息和适当的户外活动，保持劳逸结合，张弛有度。树立正确的人生观、价值观、世界观，保持乐观向上的生活态度。
其次，保持营养平衡。尽量不吃猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉及海产品等含嘌呤高的食物，特别想吃时，就将少量瘦肉、鸡肉或鱼肉煮熟后，弃汤吃肉，和鸡蛋，牛奶交换食用。每天炒菜用油不超过20克，用盐不超过5克。严格限制动物肝、肾、脑，沙丁鱼、凤尾鱼、肉汁、肉汤、卤肉等食物摄入。多吃大量的蔬菜和水果。每天蔬菜吃到1000~1500克，水果4~5个。多吃莲花白、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、莴笋、南瓜、西葫芦、番茄、萝卜、芋头、土豆等。
第三，大量饮水，每天不少于2000毫升，多到3000毫升。每天还要洗个热水澡，都是为了促进尿酸的排泄。不喝咖啡、浓茶等饮品，避免食用过辣等刺激性食物。
第四，如果出现关节红肿疼痛，及时到专科医院就诊，咨询专业医师建议。
痛风的预防在于平时，平时预防，关注痛风，关注自身健康。
(九江市第一人民医院供稿)
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