导语本文整理了海蜇头怎么洗知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
海蜇头清洗方法：
海蜇头要用清水浸泡反复冲洗，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间；浸泡或清洗干净后切成丝或是片，再用80摄氏度左右的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也是给它进行加热。水温不能太高，次数也不可太多，否则海蜇就被烫化了；随后将海蜇的水控干净，但不可挤的太干，会影响口感。如要凉拌，可先倒入适量的陈醋进行半小时的腌制，这样既可以进一步除祛海蜇的腥味，又可以增加它的口感和味道。最后再放入其他配料和作料即可。
延伸阅读
拌海蜇头怎么做
材料：海蜇头200克、花生油10克、大葱10克、白砂糖5克、酱油5克；
步骤如下：
海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；将海蜇头撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；将葱洗干净，切成葱花；葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；用干净筷子拌匀即可食用。
凉拌海蜇皮要怎么做
凉拌海蜇皮的步骤如下：
原料：海蜇皮一张，胡萝卜半根，黄瓜半根，盐两勺，酱油一勺，醋两勺，糖一勺，香油两勺。
做法：
1、将海蜇皮用凉水泡半天，去掉涩味和咸味。
2、将泡好的海蜇皮反复洗几遍后切成条状，再将条状海蜇皮晒干备用。
3、将黄瓜、胡萝卜切成丝状，再将葱、蒜、辣椒、香菜切好放入盘中。
4、在盘中加入盐、酱油、醋、少许的糖、香油等搅拌均匀即可食用。
凉拌海蜇是生活中的一种美食，属于浙菜，具有佐餐酒肴，清凉可口的特点。
海蜇皮拌黄瓜怎么做
用料：海蜇皮250g、食盐适量、醋适量、味精适量、蒜适量、香菜适量、芝麻油适量、白糖适量。
步骤：
1、黄瓜洗净去皮。
2、切丝备用。
3、把海蜇皮用水泡5个小时。
4、海蜇皮切条。
5、用开水烫变形后捞出。
6、香菜切段蒜切沫。
7、所有配料都放入盆内搅拌。
8、搅拌均匀入味即可。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
