导语本文整理了正宗的法式鹅肝酱怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
材料：
鹅肝500克、食油、黄油、葱、姜、生抽，味精、胡椒粉、糖、黄酒。
做法：
1、 鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱；2、 用白酒、盐、胡椒腌渍一天；3、 将鹅肝酱放入模具，隔水蒸至鹅肝酱凝结，取出冷却；4、 批去表面的浮油，用调羹挖成梭形，置于盆内；5、 红苹果去芯，切成块，用打发的奶油拌和；6、 鹅肝酱旁放生菜，上面放红苹果、草莓，再铺上食用金箔纸即可。
延伸阅读
鹅肝酱焗蟹味菇怎么做
鹅肝酱焗蟹味菇的做法如下：
材料：鲜蘑菇，鹅肝，韭菜段，辣椒圈。
具体步骤如下：
1、将蘑菇以及韭菜切好备用；
2、在锅中加入少许油，等到七分热的时候，加入蒜泥以及蘑菇；
3、一段时间后，加入鹅肝酱，辣椒圈以及韭菜段翻炒几下就可以了。
声明：该文观点仅代表作者本人，《家在公租房生活网》系信息发布平台，家在公租房生活网仅提供信息存储空间服务。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
