导语本文整理了关于卤蛋怎么卤才会入味知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
鸡蛋放在卤料里时间越长越入味。
可以按照以下步骤操作：
1、在锅里加水，加入花椒，八角，桂皮，煮开，5分钟后关火；
2、在锅里放茶叶，等茶叶泡开；
3、加油，盐，酱，醋，糖等调味料；
4、放入生鸡蛋煮，煮熟后，磕破蛋壳再煮10分钟即可。
延伸阅读
带壳的卤蛋要怎么煮才入味
具体方法如下：
准备茶卤料。鸡蛋煮熟，凉水冲，剥壳。鸡蛋和茶卤料放入电饭煲，加生抽盐，加水没过鸡蛋。按电饭煲煮饭键煮一小时，保温一小时。再煮一小时，保温四小时。然后泡在卤水中过一晚即可。
卤蛋怎么做才更入味
1、卤料：清水，盐，酱油，八角，糖，桂皮，丁香， 姜，花椒。
2、准备将各种配料放入卤料锅，加水量以能将鸡蛋浸没为准，小火熬制。
3、卤制先将鲜鸡蛋洗净，用水煮熟，剥去蛋壳，放进配制好的卤料锅内，加热卤制。卤制时，火力不宜大，应用文火卤制。这样，能使卤汁慢慢地渗入蛋内，约1小时左右方可卤好。将卤好的蛋继续浸泡在卤汁中，味道会更浓！
泡椒卤蛋怎么做
泡椒卤蛋的做法步骤：
食材：鸡蛋四五个、鹌鹑蛋适量、泡椒一瓶、盐适量、生抽适量、老抽少许、花椒少许、香叶2至3片；
1、首先将鸡蛋和鹌鹑蛋洗净放锅里；
2、然后加入泡椒连同里面的汁水，接着加入适量清水，再加入盐、生抽、老抽、花椒和香叶；
3、先将鸡蛋煮熟后转小火用勺子或者其他物品将蛋壳微微敲碎；
4、再煮30分钟浸泡8小时以上皆可。
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