导语本文整理了猪皮上的毛怎么处理知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
处理猪毛的方法:
找一粒带外壳的稻谷。把稻谷放在有毛的猪皮上。用手拿着稻谷紧挨着猪皮,把猪毛紧紧夹在中间。手稍微用力往外拔,猪毛会很容易去除。拔完一根毛,在用相同的方法拔出其他的猪毛,一直到拔完为止。因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的倒刺,利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛,不让它随便乱倒,这样就可以轻松的把猪毛拔起来。
延伸阅读
猪皮上刮下来的油怎么办
猪皮上刮下来的油可以炒菜吃,还可以放在油锅里炸好了然后继续炒菜,猪油里面含有矿物质营养素,但是里面还含有维生素c,维生素e等不耐高温的营养素会大量的损失。
猪皮上刮下来的油,获得丰富的胶原蛋白很简单。先洗干净,然后用刀刮掉上面大块的油脂。
熬猪皮冻咸了怎么办
猪皮冻咸后可以添加淀粉和水重新凝固一遍,稀释盐分。
稀释猪皮冻材料:猪皮冻、淀粉。
步骤:1、锅中加水,大火煮开,把猪皮冻放在锅里煮5分钟,待猪皮冻融化;
2、向锅中加入淀粉,并将其与融化的猪皮冻搅拌均匀;
3、关掉炉灶,将锅放在室外或者冷的地方冷却,使猪皮冻凝固;
4、将凝固的猪皮冻从锅中倒出,切片装盘即可。
猪皮冻熬好怎么凝固
猪皮冻是将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,倒入模具,放入冰箱12小时后就可以凝固成型。
猪皮冻熬不凝固的原因:
1、肉皮上的肥肉(油)没有剃干净;
2、煮的时间不够;
3、水放的太多。如果水多使猪皮冻不凝固,可以回锅重新熬制。