导语本文整理了虾滑水饺怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
主料：鲜虾、五花肉。
辅料：花生油、酱油、料酒、香油、盐、鸡精、葱、姜。
将新鲜的虾剥皮去头去线，将虾头部去掉，剥除虾壳，去虾腿，用牙签从近头处的背部挑开去除虾线，然后将剥好的虾在水龙头下清洗干净；将洗净的虾切成虾丁，放在一旁再剁五花肉，与葱、姜一起剁馅细；拌好后加入花生油、酱油、料酒、香油、盐、鸡精，再次搅拌均匀，加水再调匀即可。
延伸阅读
速冻水饺怎么防止冻裂
1、饺子馅要适量，馅儿不能太多，包得鼓鼓的皮子会被撑裂；2、包好后不要急着放到速冻里。等包好的饺子的皮子稍微干了之后再放速冻； 3、冷冻室的抽屉垫保鲜膜，包好的水饺铺好，速冻，冻结实了再装袋子，不会粘起来就不容易裂了；4、要把包好的饺子平铺放好放在速冻柜里皮子拣结实了，大概一两个小时，就要拿出装入保鲜袋中扎紧袋口放在速冻柜里，这样保存饺子拿出来煮时皮子就不会开裂了。
水饺冻成一坨怎么进行解冻
将水饺放进袋子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，将水饺分开，要是分不开，可以将其放在冷藏室，待其解冻再分开。水饺之所以会冻成一坨，是因将其放进冷冻室保存的时候，水饺中含有一定水分，在低温的条件下凝结成冰而导致。
拓展资料：饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
西葫虾仁水饺怎么做
材料：
面粉、鸡蛋、虾仁、西葫芦、水、盐、油、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、和面饺子粉里加一个鸡蛋， 再加适量的水，和匀，慢慢把散面揉成面团，等待20分钟。之后把面团揉光，分成两个小面团备用。
2、和馅，虾仁洗净备用 取3个鸡蛋打撒，加适量温水在蛋液里加少量的盐，调味。
3、锅内放色拉油，待油完全烧热，下入蛋液，快速翻炒。
4、西葫芦擦成丝，放少许盐，待沙出汤后，再把西葫芦攥干 往虾仁、黄瓜和鸡蛋碎里加入胡椒粉，拌匀。
5、将饧好的面搓成长条，揪成面剂，擀面皮，包大馅水饺。
6、水开锅后，用勺子顺时间针划圈，水还在转圈时下入饺子，煮几分钟等待饺子熟了即可上桌。
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