导语本文整理了椰汁炖花胶怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
食材有花胶、杞子、椰子，椰汁炖花胶的方法步骤为:
1、温水泡花胶2个小时，洗干净表面，剪开花胶，可以剪成丝状；
2、将椰子切开一个小口，有利于倒出椰汁；
3、当泡洗花胶时，刮去表面的黑色系，去掉肚里的肠，杞子清洗干净，将椰子汁倒入炖盅内；
4、将泡好的花胶、杞子，倒入炖盅的椰子汁中；
5、放入电炖盅内，开始隔水炖；
6、若是直接煲汤，需要3小时，若是隔水炖，需要4小时，即可成功做出椰汁炖花胶。
延伸阅读
花胶怎么去腥味
1、山楂去腥法：炖煮花胶的时候放几片山楂，就在店就有卖，很便宜，腥味减少很多很多，还有一点山楂的味道，非常好。
2、桂圆红枣去腥法：炖煮花胶的时候，只要添加桂园，或者红枣，或者一点当归，可以把腥味降到最低。
3、花旗参去腥法：花胶在炖的时候放一点花旗参，也可以减少腥味。
椰子花胶煲鸡汤怎么做
原料：土鸡适量、花胶适量、椰子适量、红枣适量、生姜适量、盐适量。
做法：
1、备好煲汤所需材料；
2、将整只鸡剥皮处理再切；
3、在椰子顶上有三个柔软的圆孔先用长尖工具钻进去开口；
3、将椰子汁从开口倒到碗里；
4、用锤子边敲击，边敲击边转动椰子，让刀可以绕圈敲打，直到椰子完全分开掏出椰子肉，再把椰子肉的黑皮用刀削去，切片入汤煲内；
5、红枣去核连同其他材料放入汤煲；
6、调校煲汤时间即可。
发好的花胶怎么保存
泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再吃，味道会更香浓。
因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。花胶储存年份愈久愈好。存放花胶最怕受潮、生虫，花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置。
也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。为避免花胶受潮，每年干爽的季节把花胶放出来吹一下，也可以让阳光晒一下，但经暴晒的花胶会卷曲，而且会开裂。对于浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。
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