去皮大蒜瓣怎么保存

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1、将剥好皮的大蒜表面的灰尘用清水洗净。

2、然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分。

3、再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鲜袋中，置于冰箱冷藏。

4、如果家里冰箱放不下的话，可用保鲜碗密封装好放于常温下，保存2天左右，或是将大蒜放入烤箱烤熟，这样可以保存3—5天左右可食。

5、如果是剥皮大蒜还切成的蒜米状的话，建议用密封的玻璃瓶装好，在其中加入适量食用盐腌制，放入冰箱冷藏保存，可存放7—10天左右。

大蒜怎样可以储存一年食盐法1、将大蒜全部剥成一瓣一瓣的，记住大蒜皮不用剥掉。

2、剥完后放进塑料袋里，再倒些食盐进去，不要倒太多。

3、然后放入密封的保鲜袋里，把它放到阴凉处或者冰箱里，这样大蒜放上一年都不干瘪不发芽。

茶叶法1、首先准备一张面纸，然后准备好一些茶叶。

2、把这些茶叶放在面纸上，再把纸包上。

3、最后把包好的茶叶放进装有大蒜的塑料袋里，把袋里的空气排出来，再把袋子系上就可以了，利用茶叶的吸附氧气和保鲜作用，可大大延长大蒜的存储时间。

延伸阅读

大蒜怎么剥皮最快

1、把大蒜的蒂用刀切一下，把大蒜放到准备好的玻璃瓶子中。把玻璃瓶的盖子盖好，然后用力摇晃，让蒜瓣与瓶子的内壁产生摩擦，大约过五分钟以后就能发现里面的蒜皮已经多处脱落，即使没有完全脱落的蒜皮，取出以后用手轻轻一碰也能全部剥下来。

2、平时在家中剥蒜皮时，要把大蒜外层的老皮用力捻动一下，然后再把大蒜放在干净的面板，用刀背去用力的拍一下，然后再把散开的蒜瓣拿起来，用手轻轻一剥蒜皮就能脱落。

3、剥大蒜皮时还可以借助家中的不锈钢盆，再去皮以前，要把完整的蒜头全部分成蒜瓣，把它们放到不锈钢盆中，然后用力来回摇晃，在摇晃的过程中，大蒜表面的蒜皮就会慢慢脱落分离，这时再把里面的蒜瓣取出来，最后把余下的蒜皮扔掉就可以。

大蒜怎么摘蒜苗

一般将大蒜种在土壤中或者养在水中，在温度适宜水分充足的情况下，两周左右就能够采收蒜苗。

阳台栽种大蒜方法：

1、找根针与线，将线穿好，蒜头剥去外皮，将蒜头穿成一串，放在容器里加水培养即可。

2、水浑浊后，一定要及时换水。

3、由于蒜苗可以无限生长，所以隔两天可以采摘一次。

注意事项：穿蒜头时最好穿在靠外层，尽量不破坏其内部的胚芽组织，把蒜头穿成一串是为了固定蒜头，不会在水里漂动，穿线的时候要穿两层，能更好地起到固定作用不让蒜苗长歪。

冬天的大蒜怎么保存

1、用网状袋子装好，吊在通风处。

2、把蒜皮剥去，一瓣瓣将蒜放入广口瓶内，用色拉油浸泡 放在阴凉处。这样，既不会长芽又可长期保存。

3、对于过剩的大蒜，可用酱油来浸泡，除了酱油之外，加一点酒一起浸泡，最适储存温度0度，相对湿度95以上。

4、大蒜亦需要较高的相对湿度，以避免脱水萎凋，造成损失。虽然截尾大蒜叶面积小 失重情形比整枝者少，但0度以上的储存往往因伤口感染腐烂，叶片易黄化，而储存期缩短。