便宜的龙利鱼一般都是巴沙鱼冒充的。真正的龙利鱼是深海鱼，捕捉成本较高，而且龙利鱼的营养价值高，导致了龙利鱼的价钱一直是居高不下。很多不良商家会将便宜的巴沙鱼打上龙利鱼的标签便宜售卖。
龙利鱼是一种典型的海鱼，肉质非常细腻，价格也是有点昂贵，有的地方可以卖到60-150元一斤，对普通的家庭来说实在是有些贵了。
一般龙利鱼的价格要远远高于巴沙鱼，而且也远高于一般的鱼类产品，所以消费者在购买的时候需要分辨清楚，价格过于便宜的龙利鱼，一般都是假冒的。
龙利鱼是生活在深海的咸水鱼，巴沙鱼是鲶形目鱼类淡水鱼，两者从品种上有明显区别，将鱼宰杀、清洗、剥皮后冰冻起来，外观有点相似，不了解的消费者很难辨别。
延伸阅读
明太鱼为什么便宜
明太鱼分布的海域较广，因此明太鱼的产量较大，市场供应充足。此外，明太鱼属于鳕鱼的一种，而鳕鱼的价格偏高。明太鱼去掉头部后可以用冷链运输，并且不会影响口感，保存时间较长，因此明太鱼价格便宜。
明太鱼是朝鲜民族喜爱食用的鱼类，明太鱼的鱼子用辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。
明太鱼的头部非常大，血腥味重，含有很多重金属和寄生虫，容易腐烂，因此一般去头后再冰冻处理，所以价格便宜。
鲅鱼和马鲛鱼的区别
1、马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于黄海和渤海.
2、体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。
3、马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
4、鲅[bà]鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛。大连自然博物馆的“鲅鱼王”标本重260多斤，2.64米，20多岁。
香煎舌头鱼做法图解
1、将舌头鱼收拾清洗干净，主要是去除内脏。清洗干净后沥干水。
2、放入适量胡椒粉或五香粉、料酒、姜末、葱花、盐，搅拌均匀，腌制半个小时左右。
3、在盘子里准备适量面粉备用。锅烧热，放入适量油，油烧温热。将鱼裹上（或铺上）面粉。
4、鱼裹上面粉后放入锅内，裹一条放一条到锅内，铺满锅。
5、盖上锅用温火煎。
6、待锅底面微黄后，翻过来煎另一面。
7、两面煎好后即可出锅食用。
顾大小姐
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