导语本文整理了辣椒怎么做才放的久知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出，注意不要让生姜焦糊。
2、将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8分热即可以感觉到油很热。
3、关火，待油温降到4成热即油表面平静，手离近感受可感觉到热量时，将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。
4、继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道。
5、待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存。
延伸阅读
青尖辣椒怎么腌制
主料：青辣椒配料：大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖。
腌制方法：
1、精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯至五成熟，晾干。
2、然后逐一在辣椒表面用水果刀切出约两厘米的刀口，以便使辣椒更好地入味。将切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中，备用。
3、将大豆油烧热，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，备用。
4、酱油煮沸，然后放适量盐和白糖，小火熬至盐和白糖充分溶化。然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中，充分冷却后，倒入装好青辣椒的器皿中。一两天后即可享用。
酸嘢辣椒水怎么制作
用料：葱、姜、白糖、醋、大辣椒 、黄瓜
1、辣椒全部切丁，放在碗里加适量醋，酱油，味精和盐调味，也可加一些香油或辣油，腌制半小时。.
2、萝卜洗干净切片，开水煮沸放入萝卜片，三十秒捞出，放入醋，辣椒，糖，生姜，黄瓜，半个小时即可食用。可以奄多日，只要不碰到油还可继续放萝卜。
切完辣椒后手很烫怎么办呢
1、用水洗，先用热水泡洗，再用凉水冲洗，便可减少灼烧感。
2、涂食醋可以有效缓解症状。将食醋滴到手上，反复揉搓，最后用清水清洗。
3、用牙膏或者香皂涂抹在手上，反复揉搓、清洗即可。
4、用棉签擦拭点酒精在灼烧处，会有冰凉的感觉，涂抹几滴便可。
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