导语本文整理了新鲜竹笋如何处理能长期保鲜知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
１、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。
２、封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。
３、盐水保存法：将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可保存15-30天不等。
４、冰箱保存法：冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，将新鲜竹笋放入保鲜袋中，扎紧袋口，存放在冰箱中保存即可，一般能保存5-10天。
竹笋：
禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
延伸阅读
老南瓜如何保鲜
老南瓜的保鲜方法：
1，放入阴凉干燥通风处。
老南瓜买回家后，将南瓜放入阴凉干燥通风的角落，可保存1-2个月。
2，放入冰箱冷藏。
若是切开后，可将南瓜籽去掉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。
3，地窖低温贮藏。
地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。
超市水果如何保鲜
物理降温法，对于保鲜期短，容易变质，对温度敏感的我们可以采用物理降温法延长其保鲜时间，可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝、杨梅等。保鲜袋保鲜法，对于有些怕“冷”又怕空气的水果，比如香蕉就不能采用低温保鲜的，如果放到冷柜里是很容易变黑的，可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时间。烂果要及时挑出，腐烂变质后的水果如果不及时挑出来，它会把腐烂“传染”给周围的水果的，所以一但发现有坏的果子立马挑出，以防传染给好果子。
如何让水果保鲜
1、取出保鲜袋备用，将水果放入保鲜袋中，袋子留出三分之一的空间。
2、将装有水果的袋子放入水盆中，水不要没过袋口，在水中将袋子转动排干净袋中的空气。
3、封闭好袋口，放入冰箱保鲜室里，就可以很久保鲜水果了。
4、保鲜袋装水果要留有空间，不要塞的太满，保鲜袋千万别破洞。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
