无油菜谱 吃这些美食拒绝长胖

无油菜谱 吃这些美食拒绝长胖

1 无油低脂蔬菜烘蛋 蔬菜一大把/鸡蛋 两个/盐 一小撮

黑胡椒适量/切半的小番茄（可选）

番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱（可选）

奶酪碎（可选）/蘑菇片/洋葱碎

1.蔬菜抓一大把洗净，切碎，蔬菜可以家里有什么就放什么

2.一个鸡蛋在碗里打散，放入一小撮盐和黑胡椒

3.开火热平底锅，不放油，直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出李扒汁时，倒入先前打散的蛋液，用小火烘（此时可盖盖子）

4.根据自己的喜好，在蛋半熟或全熟的时候关火，磨一点黑胡椒粒撒上即可。还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎，或者挤上液扰手各种酱汁吃~

小贴士：

炒蔬菜的那一步还可以加入小番茄、蘑菇片、洋葱碎等等会让烘蛋变得更美味的食材~

2 无油嫩鸡胸 鸡胸250g /盐/黑胡椒

水适量/料酒适量/葱姜适量

1.洗净鸡胸，切成薄片放入大碗中。加盐、黑胡椒、料酒，并佐以葱姜，腌制约2小时

2.尽量用平底不粘锅，开火热锅。将闹嫌鸡胸片均匀的摊在锅底，待鸡胸两面变色后加入一点清水，盖上锅盖焖2分钟左右即可

小贴士：

放入鸡胸时，锅内温度不要太高，以免粘锅。

3 无油红烧肉 五花肉500g /豆腐泡/生姜

蒜瓣/八角3朵/桂皮1小节/香葱

香叶4片/丁香2个/花椒10来颗

1.锅中加入适量水，另放入几片拍碎的生姜片和一个葱结，烧开后放入五花肉焯去血水，捞出洗净

2.洗净后的五花肉切成1厘米左右见方的小块，放入较大的碗中，加入2汤勺料酒抓匀

3.加入几片拍碎的生姜和一个葱结

3.加入香料：八角、桂皮、香叶、丁香、花椒

4.调入4汤勺的生抽、3汤勺的酱油、1/2汤勺的蚝油，抓匀后盖上保鲜膜腌制半小时左右，其中最好搅拌两三次以确保均匀的入味

5.腌制好的五花肉连同汤汁一起倒入压力煲中，加入豆腐泡、蒜瓣和冰糖，调入一小碗清水拌匀，合好上盖

6.煮好的肉肉，出锅前撒上少许葱段增香

4 水煮蝴蝶虾 鲜虾500g /花椒1小把/红尖椒8个

细青菜椒1个/姜1小块/料酒适量/盐适量

1.将青、红椒洗净切圈，姜切丝

2.鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠，加盐和料酒腌制15分钟

3.煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾

4.煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用

少油低脂好吃的家常菜谱有哪些？制作方法是什么？

少油低脂好吃的家常菜谱有哪些？制作方法是什么？

1.黑鱼汤，准备食材:将黑鱼洗净，剁成段，洗净血水，控水晾干备用；提前烧开水。开始烹饪不宏敬想让鱼粘锅，一是鱼身上不能有水，二是用热锅冷却油。锅里热油，放入清凉油，撒上少许盐，放入鱼干片，小火慢煎蔽烂。一面煎至金黄色后，翻过来煎另一面。将鱼块煎至金黄色是制作白色浓鱼汤的关键。开大火再倒入开水，放入姜片、小葱、料酒，不盖锅，开大火10分钟，加入少许盐，挑出里面的小葱。

2.少油版西红柿烧茄子，茄子是一种喜欢油的蔬菜。很多经典的吃法都是先煎后炸。虽然很好吃，但是热量也很高。偶尔嘴瘾也是可以的。经常吃，难免长肉。炸出来的茄子油重复使用不健康，扔掉又可惜。给大家分享一个用番茄少油煮茄子的方法。只用蔽并慎做菜用的油量。做出来的茄子酸酸的，开胃，特别适合拌米饭。第一步:准备食材。长茄子2个，番茄1个，辣椒1个，蒜适量。第二步:茄子清洗干净后，切成滚刀块，如图。第三步:将切好的茄子放入盆中，加入1勺盐拌匀。腌制15分钟左右。第四步:西红柿切块，辣椒切块，蒜切末备用。第五步:取一个小碗，依次放入2勺酱油、1勺醋、少许鸡精、1勺白糖、2勺玉米淀粉、5勺清水。搅拌均匀后，就做好了。

3.清炒魔芋，材料:魔芋1片蒜、2个蒜苗、2个红椒、1片酱油、1勺豆瓣酱、1勺盐、1勺蚝油。制作方法:魔芋切片，煮几分钟，取出备用；锅中热油，爆香蒜头和红椒，加入1勺豆瓣酱，炒香，放入魔芋翻炒均匀。然后加入酱油、盐、蚝油调味，翻炒均匀，再加入蒜苗叶，全部翻炒均匀，然后出锅。

西红柿炒鸡蛋，蒜蓉娃娃菜，尖椒土豆丝，手撕包菜，黄瓜炒鸡蛋；西红柿炒鸡蛋就是先把鸡蛋搅散，然后起锅烧油油热以后把鸡蛋倒搏余入翻炒均匀，然后呈出，再起锅，油热以后放入基凯滚适量的葱姜蒜，胡椒粉爆香以后，把西红柿块放入炒出红孙庆汤，再把鸡蛋放入加入适量的盐，鸡精大火翻炒均匀即可出锅。

青笋炒木耳，鸡蛋炒香菇，香菇油菜，蒜蓉粉丝蒸袜凯娃团贺娃菜，白灼西兰花；西兰花买告或唤回来之后用大量盐水浸泡半小时以上，将洗好的西兰花切成块儿，焯熟过凉，将西兰花放在盘子里倒入蒸鱼豆油，锅中烧热一勺油浇在西兰花上即可。

都有凉拌黄瓜。西红柿炒鸡尺昌蛋 西红柿炒黄瓜，把西红柿做裤切成块，然后纯困简直接放进锅里炒，炒完之后加鸡蛋或者是黄瓜。