网上买的粽子一般是煮熟后经过晾凉,再真空包装好的,因此通常水开后煮15-20分钟左右即可。一般网上购买的粽子的外包装上会注明加热方式以及相对应的加热时长,可以水煮也可以蒸煮,加热时长一般都在15-20分钟左右。
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽叶一般有箬叶、柊叶、簕古子叶等。粽子形状多样,主要有尖角状、四角状等。
新鲜的粽子需要在水开后放入锅中,并且水要浸过粽面。待水重新滚起来后再煮3个小时左右即可。
延伸阅读
粽子是隔水蒸还是水煮
自己动手包的生粽子适合隔水蒸,因为生粽子需要彻底加热蒸熟,隔水蒸粽子受热更均匀,加热更彻底,一些加工过的熟粽子适合水煮,水煮能有效缩短加热时长。如果是口味与馅料不一样的粽子放一起烹饪,那更应该选择隔水蒸,能有效避免串味。
自己动手包的粽子,因为里里外外都是生的,需要全部彻底地加热弄熟,选择隔水蒸能有效的使粽子各部分均匀受热,更容易熟透也能使口感更好。
加工过的熟粽子比较适合水煮,水煮能有效缩短烹饪时长,也不会出现熟不透的情况。
如果是将一堆馅料,口味都不相同的粽子放在一起,那么应该选择隔水蒸,这样能够有效地避免串味。
热水壶煮粽子要煮多久
热水壶煮粽子要煮20分钟。热水壶只能加热熟粽子,而煮生粽子可能很难完全将其煮熟,导致口感下降。另外要是粽子里有油,用烧水壶煮完之后要及时冲洗,以免影响其正常使用。用烧水壶加热粽子只需适量清水,然后将粽子放入充分加热即可。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
煮的粽子有点夹生怎么办
煮的粽子有点夹生的话,需要立即将粽子重新放到锅里面进行熬煮,直到完全煮熟为止,要是家中有高压锅的话,也可以用高压锅来加热粽子,它的压力比较大,能缩短粽子的煮制时间,保证完全将粽子煮熟。
粽子夹生怎么解决
粽子是很多人都喜欢吃的一种食物,特别是在端午节的时候,基本上家家户户都会看到它,烹饪粽子的方法有两种,一种是蒸一种是煮,通常生粽子用煮的比较好,因为糯米本来就比较难熟,要是用蒸的话可能出现蒸不熟的情况。
要是在煮的时候粽子煮不熟,是可以继续放到锅里去煮的。粽子夹生加热不彻底造成的,生米粽子放在锅中煮的话至少要煮3个小时以上,要是加热时间不够的话,就容易出现粽子夹生的情况,要是发现粽子夹生要立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮。
要是家中有高压锅的话,也可以用高压锅来加热粽子,高压锅压力比较大,能极大程度的缩短粽子的煮制时间,只要操作得当就能煮好,味道也是相当不错。