将陈皮撕成小片后可以直接放入沸水中泡洗，然后再用沸水进行冲泡，一般冲泡2分钟左右即可饮用。一般冲泡陈皮时建议使用盖碗、瓷壶或紫砂壶来进行冲泡。
陈皮还可以与其它茶一起入泡，比如搭配白茶、黑茶、红茶，还有玫瑰花茶，各种花茶等。
陈皮是由柑桔等水果的果皮经干燥处理后，从而得到的干性果皮，由于干燥后可以放置很久，才称之为“陈皮”。
陈皮除了可以泡制饮用以外，还可以用来煲汤，以及制作陈皮鸭、陈皮牛肉等菜肴食用。
延伸阅读
陈皮怎样保存
储藏陈皮应该在储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次。如果在这个过程中发现陈皮上有水分或出现虫蛀时，就要立刻取出处理。
陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10~20cm。环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为最适宜，陈皮的储存环境不宜超过40℃。
冰箱的作用是保鲜，提供不了陈化的环境条件，两年的新皮放进冰箱，十年以后也只是两年皮的状态。同时，放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响，造成串味。
陈皮绿豆沙禁忌
1、因为陈皮绿豆沙主要的功效就是健胃消脾以及化痰止咳，而且它也具有燥湿的好处。因此对于身体出现胃火或者是气虚的人群切勿服用太多，否则容易导致身体的病情更加严重。
2、因为陈皮绿豆沙具有影响药酶的作用，因此在服用药物的期间，尽量不要食用陈皮，这样做主要是为了避免它影响药效或者是会对我们的身体造成不好的影响。
3、因为孕妇属于一个十分特殊的群体，对于体质属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的孕妇而言，切勿食用陈皮绿豆沙。为了肚子里面的宝宝的健康，一定要做好相关的忌口工作，避免对自己的身体或者是宝宝的健康造成不必要的影响。
陈皮普洱小青柑的泡法
1、从柑皮与熟普的连接处注水
这种注水方式是最常见的一种，水柱同时击打柑皮熟普，因此茶汤在过程中相互交融，很是奇妙，当整个盖碗的水流注满时，茶汤会变成酒红色，很是明艳，这样冲出来的茶汤口感融合性最佳，耐泡程度也适中。
2、从小青柑孔处中心注水
水流从小青柑中心注下，这样冲出来的茶，汤色红浓，滋味醇厚，相对来说浓度较高，刺激性强，而且耐泡度会降低，因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。
3、从柑皮外注水
这种方式是指水柱冲在小青柑皮上，这样冲出来的茶，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味，因此茶味淡、汤色淡，但青柑的香气浓。
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