1、枣糕
枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。
一天，一个连饿带病的孩子倒在铺子前，关羽见了，把他抱进屋里，给他吃的，还抓药治病。孩子病好后，关羽又给他找了个看枣园的活干。这孩子为了感谢关羽的恩情，就向主人要了筐红枣拿回来孝敬关羽。
不巧关羽在外卖糕去了，铺子里只剩下个帮工。帮工正忙着蒸糕，在撒黄米面。他见这孩子提一竹筐红枣回来，就骂道：“小子，不好好给主人干活，偷红枣干什么?”
这孩子性子急，受了委曲气得跳脚，抓起红枣朝那帮工脸上扔过去。那帮工一闪身，红枣落到锅里，撒了一层。小孩抓起红枣边扔边跑，帮工的边骂边追了出去。
关羽回来，见正在蒸糕，热气腾腾的，也顾不得细看，又撒了一层黄米面后，盖上盖子继续蒸。等到糕蒸好，关羽切糕，见有红枣夹在黄米糕里，觉得奇怪，就问怎么回事。
帮工一看，也傻了眼，说：“糟糕!这不是我干的。”关羽听错了，说：“枣糕!说得倒好听，谁叫你把红枣放在黄糕里去的?”帮工只好一五一十讲了一遍经过。
这时，那小孩回来，将他送红枣的事讲了。关羽听后，气消了一半。怎么办呢?一锅黄糕扔了又可惜，红枣也是能吃的东西，不如先尝尝再说。关羽切下一块，吃了几口，觉得这糕又香又甜，比原来的黄糕好吃。
他就推着枣糕上街叫卖，买糕的人吃了都说好吃，不一会儿就全卖光了。从此，枣糕流传开了。
2、灌肠
张飞在涿州城里卖肉，生意越来越好，遭到很多同行肉铺的忌恨。他们又打不过他，就想在暗中使坏。
一天，张飞宰了一口猪，把那猪大肠洗干净后，和肉一起放在锅里，煮一煮。此时正巧有人找他去商量买猪的事，他急忙离开，忘了关门。有两个想害张飞的同行看见，趁机溜进他铺子里。他俩东张西望，看见案板上的碎肉，就把旁边盆里的面粉，和碎肉拌在一起，灌在猪肠里，然后把猪肠压在锅底，就跑了。他俩想：“这肠子煮熟后不知是什么怪味道，让张飞砸牌子。”
张飞是个粗心人，等肉和肠子煮熟后，才发现有几节猪肠胀鼓鼓的，觉得奇怪。他用刀子切开，见里面是碎肉面粉，就尝了几口，味道不错，比光吃肠子和光吃肉的味道都好。他这才仔细一瞧，案板上碎肉和盆里的面粉不见了。他明白了，一定是有人来搞了名堂。
不过，他认为，自己爱吃，别人也会喜欢。于是，干脆正式往肠子里灌碎肉和面粉搅拌的馅，他还特地配上了点佐料。做好这种灌肉的肠子，他上街卖，围观的人很多。有的问，这是什么玩意儿;有的问，尝一尝可不可以?张飞说：“管尝，管尝!”人们把“管尝”听成了“灌肠”，吃了都说好吃。
大家夸张飞人粗心细，灌肠做得真不错。张飞正愁这东西没有名字，一听大伙叫灌肠，很高兴，也就大声叫卖起来：“买灌肠，买灌肠!”从此，灌肠这食品就流传开了。
延伸阅读
美食让生活更美好作文
1、俗话说：“民以食为天。”美食往往让人垂涎欲滴，飘香四溢的美食实在让人挪不开脚，也移不开眼。今天，我要介绍一种在我看来可以称之为顶级美的食物——“面”。
2、记得有天早上，我和爷爷还有奶奶去吃拉面，路过了个街口，一股香味扑鼻而来，顺着香味，我走进了拉面店里，哟，有不少顾客呢！店里的年轻师傅正在拉拉面，只见他左肩微下，右肩上扬，麻利的搓着面团，揉了一会面团后，随手抓过一把面粉撒在面团上，又洒了点水，紧接着，两手抓着面团，甩开双手开始拉面。拉面师傅拉着两头，双臂弯曲，迅速地张开又合起来，仿佛手中拉的不是面团，而是弹簧拉力器。不一会儿功夫，面团变得又瘦又长，拉面师傅仿佛在众人眼皮底下变起了魔术，面团一根变两根，两根变四根，渐渐变得数不胜数，成了粗细均匀的细线！这时，拉面师傅将面条往锅里一放，它们便在水中嬉戏开了。一系列的动作连贯又迅速，可见其功底深厚。
3、时间一到，师傅熟练的拿出碗，加上汤料，配料，两根长筷一捞，将面条放进碗中，撒上香菜、葱花，一气呵成。这不，仿佛上演了“舌尖上的中国”，一碗香喷喷、热腾腾的拉面完成了。
4、闻到这么香的拉面，我赶紧点了一份，迫不及待的想品尝一番，不一会儿，一碗拉面端到了我的面前，我觉得这碗拉面是江中小岛，上面的香菜、羊肉就似绿树怪石，汤汁则是一泓江水。哇，这哪里是一碗面，分明是飘香的山水画嘛。一碗面，兼具色香味，简直就是人间精品。抵不住这美味，我开始了狼吞虎咽。
5、在生活中，美味无处不见，只要用心去品味，去想象，你会发现“美食”，让生活更加美好。
清明节的传统美食有哪些
1、青团子
清明时节有吃青团子的风俗习惯，清明节吃青团子这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。其实青团子就是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。它的馅心是用细腻的糖豆沙制成。青团子糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，大家可以尝试一下这个清明节的传统特色美食。
2、子推馍
子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。一个子推馍大约重一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或者是红枣，上面捏制有顶子，四周会贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。据说清明节吃子推馍是为了纪念春秋时期晋国贵族介子推的。
3、清明螺
清明螺其实是田螺、螺蛳。清明节吃田螺其实也是起源已久的了。因为清明节前后其实是食用螺蛳的最佳时令，这时候的螺肉肥美。“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”这两种说法其实也在民间流传已久。 炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，做法也不复杂，大家可以尝试一下自己做一下这道美味的佳肴。
文成县有什么特色美食
文成县有文成粉丝、文成杨梅、文成拉面、文成索面等特色美食。文成县隶属于浙江省温州市，于1946年从瑞安、青田、泰顺三县边区析置而成，以明朝开国元勋刘基的谥号“文成”作县名。文成县是浙江省第二大侨乡，革命老根据地县，也是国家重点生态功能区。
文成县位于浙江省南部山区，温州市西南部，飞云江中上游，全县东接瑞安市，南临平阳县、苍南县，西南倚泰顺县、景宁县，北界青田县。县城距省会杭州市274千米，距温州市区62千米，距温州市一小时车程。总面积1296、44平方千米，总人口40.86万人。
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