手卷披萨。手握披萨也称作卷筒披萨，是源自宝岛台湾的街头美食。有别于传统披萨，手握披萨既有披萨的美味，又有蛋筒的便捷，深受街头食客们的欢迎。下面先来学一款“菠萝手握披萨”的制作方法~准备原料：面粉500g、水260g、酵母6g、新鲜菠萝1个、奶酪丝240g、披萨草叶2g、色拉油适量所需设备：烤箱、专业
手卷披萨。手握披萨也称作卷筒披萨，是源自宝岛台湾的街头美食。有别于传统披萨，手握披萨既有披萨的美味，又有蛋筒的便捷，深受街头食客们的欢迎。下面先来学一款“菠萝手握披萨”的制作方法~
准备原料：面粉500g、水260g、酵母6g、新鲜菠萝1个、奶酪丝240g、披萨草叶2g、色拉油适量
所需设备：烤箱、专业手握匹萨机
制作步骤：
1、面粉加水和酵母，揉制成面团
2、将面团分割，揉成球
3、再搓成长条
4、将面团放入手握披萨机中
5、烤好后取出，备用
6、披萨皮外壳刷一层色拉油
7、将完整菠萝剁碎，切成馅
8、放入奶酪丝和披萨草叶，搅拌均匀，制成菠萝馅
9、披萨桶里塞满菠萝馅
10、放在手握披萨托上，码放整齐
11、放入烤箱，上火240度，下火200度，烤十分钟
12、烤制过程
13、取出成品
14、部分成品展示
注意事项
1、和面时间务必要长一些。
2、和好的面，松弛20分钟左右。
3、放披萨馅料时，一定要填满，压实。
4、没有专业手握披萨机的，可以效仿下边视频里的做法。
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