五七油焖大虾。整装一新的五七龙虾城开街。（通讯员 李东勇 摄）
湖北日报全媒记者 胡琼瑶 通讯员 王友娟 吴雪梅
5月10日，位于潜江广华寺街道的五七龙虾城开街庆典隆重举行。
焕然一新的五七龙虾城，一眼望去，灯火辉煌，各式各样的招牌令人应接不暇；店铺内、摊位上，龙虾、嗍螺、热卤等应有尽有。
提起五七夜市，大家一定不会陌生，它是潜江油焖大虾的发源地。
上世纪90年代，一个叫小李子的人，在五七大道路边摆了一个小摊，他用“油焖仔鸡”的手法，烧出了第一盆“油焖大虾”，这道菜很快成为夜市的霸主，并迅速风靡全国。
“除了石油，我们还有小龙虾。”五七夜市坐落在江汉油田生产区，曾几何时，五七油焖大虾成为江汉油田的饮食名片。
2019年，因诸多原因，五七夜市悄然闭市，百分之九十的路边摊相继搬离，仅剩的几家移入深深的巷子中，只有那些怀旧的食客才会偶尔来探访一下。饮食产业经济一路下滑，昔日烟火繁盛的夜市失去了往日的繁华。
去年以来，潜江市与江汉油田携手盘活存量资产，对原五七夜市进行整体设计和硬件改造，清退不相符业态商户，邀请优质商家集体入驻，新建泡泡树、彩绘墙、天使之翼等创意景点，改造升级江汉苑酒店、好美佳商超等住宿消费场所。
一个集特色餐饮、石油科普、电商孵化、休闲娱乐为一体的文化商业综合体——“油虾源”五七龙虾城重新亮相。
“随处所见与石油有关的陈设布置，一下子把人拉回到那个峥嵘岁月。”江汉油田资产管理经营中心副经理吴昭说。
据悉，五七龙虾城从“五一”假期起，人气爆棚，共接待游客11余万人次，销售额突破1520万，入驻商户销售额均创历史新高。
小李子、大刘、老三等龙虾商铺展位前，早已香飘四溢。各家餐饮店推出的油焖大虾、蒜蓉虾、清蒸虾等多种龙虾菜品，引得食客排队品尝。五七龙虾城还发布了“油大侠五七寻味记”美食科普打卡路线，在这里可以一边品美食、嗦虾子，一边聊文化、谈历史。
“那几年，每次走过这里冷冷清清，心底不禁有些失落，现在熟悉的味道又回来了！”住在五七近40年的居民刘师傅激动之情溢于言表。在他看来，夜晚的灯光和人气，是一座城镇活力与魅力的“晴雨表”，他希望五七灯火一直璀璨，人气永远火爆。
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